Ny studie: ekomat inte mer näringsrik?

I Storbritanien har det nyligen gjorts en stor undersökning om ekologisk mat versus konventionell mat och huruvida ekologisk mat är mera näringsrik än konventionell. Enligt resultaten som har basunerats ut i alla medier, också här, så är det så bara i några få fall. Om någon orkar läsa så finns studien här (jag orkar inte, över 200 sidor...)

http://www.food.gov.uk/multimedia/pdfs/organicreviewappendices.pdf

Studien har fått kritik från många håll. Bla Soil Association i Storbritanien, som menar att det finns många andra studier som visar att det är så om man alla andra förhållanden hålls konstanta (plats, jordmån, samma typ av planta osv).

Sen finns det annan kritik som säger att i den här studien har man bara tagit hänsyn till enskilda produkters eventuella individuella hälsoeffekter, men inte alls tagit i beaktande att ekologisk produktion också har andra slags effekter, som bidrar till en kollektivt bättre hälsa på längre sikt. Tex att ekologisk odling på lång sikt förbättrar jorden, att jordbrukarna inte blir utsatta för farliga bekämpningsmedel, att man betonar också djurens välmående i ekoproduktion, och att inte gifter rinner ut i vattendragen.

Jag har personligen inte några problem med dessa resultat, eftersom de ändå visar att ekologisk mat är lika näringsrik som konventionellt odlad och i vissa fall aningen näringsrikare. För mig har det inte varit huvudorsaken till att vi börjat äta ekologiskt, utan mera de senare orsakena, som jag räknade upp, alltså helheten. Dessutom menar jag att äta ekologiskt inte alltid bara innebär att välja mellan ekopotatis och konventionellt odlad potatis, utan att välja ekopotatis som är närodlad med respekt för naturen och lantbrukaren, istället för att välja ett pulvermos fullt med E-tillsatsämnen, producerat i Mellaneuropa och transporterat hit. Bara som exempel, hoppas ni förstår hur jag menar.

Visste du det här... om miljövänliga val?

Högt och lågt...
Det finns en bank, Merkur, som förutom bankservice, stöder miljövänlig produktion, alternativa energiformer, ekologiskt byggande, ekologisk odling, skolor och utbildning och konst och kultur. www.merkurpankki.net

Ekotomaterna som odlas i Finland odlas i växthus som är uppvärmda med biobränsle, så man behöver inte tveka på vintern om de faktiskt är miljövänliga...

Man kan studera ekokunskap på Helsingfors universitet www.helsinki.fi/ruralia

Det finns ekoskor att köpa http://www.idunsapple.fi/

Man behöver använda en bomullspåse minst 53 gånger för att den ska vara mera miljövänlig än att köpa plastpåsar. Jag använder alltid tygväskor och inte plastpåsar, för jag har fått en massa påsar här och där och det allra sämsta alternativet måste ju vara att ha sina väskor liggande i en låda (då har det redan gått åt en massa energi och vatten till att tillverka dem, men de används inte) och istället köpa plastpåsar (så att det går åt ytterligare energi). Sen är det ju annat om påsen är tillverkad av returmaterial tex.

Nästa gång man behöver nya lakan eller handdukar kan man ta en titt här: http://www.netikka.net/yvonnenybo/

Med buss till Jakobstad

I fredags tog barnen och jag bussen till Jakobstad, eftersom bilen behövdes på annat håll. Det kändes väldigt miljövänligt, särskilt som nästan 40 andra också kom med samma buss. Blev faktiskt lite förvånad att det var så många, men det var ju förstås fredag och Jakobs dagar, då ska väl alla som har någon som helst anknytning till Jakobstad dit...

Det tog en stund innan alla hade klivit på och köpt sina biljetter och bussen kom iväg, så när den hade svängt ut från busstationen i Vasa och nätt och jämt passerat K-järn ett hundratal meter längre bort undrade minsteman naturligtvis: "Är vi framme snart?"

Ekokläder

Jag har scannat affärer efter kläder gjorda på ekologiska material de senaste månaderna och jag kom på att jag kan dela med mig av det jag har kommit fram till hittills:

Indiska har en del damkläder i ekobomull, titta efter en särskild lapp på kläderna http://indiska.com/system/content/html.asp?e=ethics&p=eko
Nanso (tex Anttila) har en del damkläder gjorda av rättvisemärkt bomull eller av bambufibrer http://www.nansogroup.com/page.php?page_id=3&action=details&id=15 Kläderna är dessutom ofta tillverkade i Finland
Finnwear har strumpor gjorda av rättvisemärkt bomull eller bambufiber, dam, herr, barn http://www.nansogroup.com/page.php?page_id=313
HM har en del kläder gjorda i ekologisk bomull, med utmärkta med märket Organic Cotton, åtminstone dam och barnkläder http://www.hm.com/fi_sv/fretagsansvar/milj/bomullochmiljifokus__envworkarticle3.nhtml
Polarn och Pyret har barnkläder (och något enstaka vuxenplagg) i ekologiskt odlad bomull. Det står ECO på det lilla märket på kläderna http://www.polarnopyret.se/Shop/Product/ProductCategory.aspx?id=4828&sectionid=clothes&subsectionid=eco&SizeFamilyId=15100
Citymarket har ett eget ekomärke som heter DooGood, mest dam och barnkläder, lite herrkläder http://www.kesko.fi/index.asp?id=91E0B299355C4D049C3B375DB31894D2&data=1,URL,http://www.kesko.fi/modules/page/show_page.asp?id=862AB6862139444388D9687C8223043F
På Anttila finns kläder av ekologiskt odlad bomull av märket Switcher http://www.switcher.com/
Black Horse underkläder och pyjamaser för män www.nanso.com
Bio Cotton på Anttila dam, herr, barn http://www.netanttila.com/webapp/wcs/stores/servlet/CatalogSearchResultView?storeId=1444&searchTerm=biocotton&searchTagName=hakutulos_pika&jspStoreDir=Anttila&shopId=&catalogId=1444&ddkey=Search
Perhepuoti barnkläder på nätet http://www.perhepuoti.fi/epages/GPL.sf
Maxomorra barnkläder på nätet http://www.maxomorra.com/fi/grp/group-7.php
Fortsättning följer senare...

Tvångs-standby

Vi fick reda på idag att vår nya tv (som vi fick på garantin för att den "gamla" slutade funka) är gjord för att stå på stand by hela tiden. Vi har alltid stängt av den helt och hållet när den inte har varit på för att inte använda ström i onödan. Men nu visade det sig att det görs någon slags uppdatering varje natt via kabeltv, så den har vi missat helt och hållet. Dessutom så "glömmer" den allt man har programmerat in (tex favoritkanaler) varje gång man stänger av den helt och hållet. Hur är det möjligt??? Vi fick höra att den drar så lite ström, så man kan bra ha på den dygnet runt hela året. Men det är ju liksom det som är pointen, lite ström här och lite ström där och så lite mer där och vips har vi många hundra kilowatt på ett år. Nu är det ju verkligen så att den drar lite ström i stand by läge, ca 2 kwh/år. Men hur många tv-apparater finns det i Finland som står på stand by dygnet runt hela året? Om två miljoner tvn står på stand by så blir det 4 miljoner kwh per år. Tvångs-stand by kallar jag det.

Rearunda på nytt sätt

17.7.2009 17:56:32
Rearunda på nytt sätt


När sommarreorna börjar så har jag oftast tillbringat en heldag på stan helt ensam (lyx för mig) och fyllt på garderoben med alltmöjligt som jag behövt och allt möjligt som jag inte visste att jag behövde förrän jag såg det. I år kände jag också att jag behövde en dag alldeles ensam på stan, att få vara ifred lite. Men jag hade inget behov av att komma hem med en massa påsar fulla med nya saker. Jo, jag var inne och kikade om Nansos rättvisemärkta kläder var på rea och vad affärerna hade för utbud av kläder av ekologiskt bomull och om de möjligtvis var på rea. Ett par fynd gjorde jag. Men de andra kläderna är inte för mig längre... Sen var jag in i ett par hantverkaraffärer och fingrade på lite fina, hållbara saker. Men de fick ligga kvar tills vidare, för vi behöver inget till vårt hem just nu. Sen hade jag bestämt mig för att systematiskt gå igenom alla loppisar som finns i hela stan (utom i Gamla Vasa) i lugn och ro. Och jag gjorde så många fynd och blev så nöjd, att om jag hade börjat med loppisarna, så hade jag säkert åkt hem efter det och inte gått till en enda "vanlig" affär!! Rena mardrömmen för Vasas affärsliv... På torget (där jag för övrigt också gjorde loppisfynd) blev jag dessutom stoppad av en från WWF, som berättade om deras arbete för miljön och frågade om jag ville donera något. Så nu har jag gått och lovad att jag ska bli WWF-fadder också.

Årets bostadsmässa i Valkeakoski

Låt mig först berätta att vi är bostadsmässofreakar, min man och jag. Har bara missat en bostadsmässa under 2000-talet (det var året då minsteman var baby). Så vi är ju glada att vi fortfarande har orsak att åka till bostadsmässan, trots vårt nya ekotänk och inte behöver stryka det intresset ur livet som bara dum konsumtion. Ett av årets teman är nämligen miljövänliga och energieffektiva hus.

Bostadsmässan öppnade igår och vi var där igår. Det är nämligen roligast att vara på mässan i början när alla utställare är pigga och glada och husen omärkta av 150.000 besökare. Vi var framförallt intresserade av de s.k. passivhusen. Ett passivhus behöver bara en bråkdel av den energi som ett "vanligt" hus behöver för att producera värme och kan ta tillvara den spillvärme som bildas av tex hushållsmaskiner, öppna spisen och människorna som bor där. Dessutom fanns där en prototyp till ett hus som inte behöver anslutas till det kommunala vatten- och avloppsnätet.

Passivhusen var intressanta, ja. Men ändå en liten besvikelse. Åtminstone så som jag tänker. Två av passivhusen hörde nämligen till mässans största. Så även om de behövde väldigt lite energi per kvadratmeter så var de så stora att de kanske i själva verket ändå i sin helhet är mindre energieffektiva än ett mindre hus som har låg energiförbrukning men inte är ett passivhus. Där borde ju bo typ nio personer för att det på riktigt ska bli energieffektivt. Slår vad om att ett par utan barn som flyttar in sen i alla fall.

Det ena huset var dessutom vänt så att alla stora fönster var mot norr. Allt jag hört och läst om energieffektivitet säger att här i kalla nord ska man ha stora fönster mot söder för att ta tillvara så mycket solvärme som möjligt. Man hade kommenterat de stora norrfönstrena med att man spara in på nedkylning av huset på det viset (och så var det fin utsikt), men hallååå. Det är väl sex dagar i året som det är för varmt i Finland, 20 dagar som det är lagom och resten av tiden är det kallt...

"Irti verkosta"-prototypen var också intressant. Huset tar vara på regnvatten och invånarnas avfallsvatten och renar det och använder det på nytt. Stuprören gick alltså in i huset tillbaka till ett eget litet reningsverk och inget vatten gick till spillo. Det där lilla huset fick sin energi från solpaneler på taket och en liten vindmölla, som man skulle ställa på tomtens blåsigaste plats.

Husen i allmänhet var mycket mindre och vanligare än vad husen har varit på de senaste årens bostadsmässor. Inga galenpannor hade vågat sig på några extravagansa försök. Saknade motvilligt också den biten av mässan... Arkitektoniskt tror jag inte att branschens yrkesfolk får mycket ut av mässan, faktiskt, men kanske vanliga byggare får det.

"Vårt hus" fanns inte där, men om jag skulle få blanda soppan själv, så skulle en kombination av många bli vårt nya drömhus. (Vi planerar inte att flytta, jag bara drömmer här nu).

Det ska förstås vara ett passivhus som behöver så lite energi som möjligt och all spillvärme ska tas tillvara i systemet. Och det ska vara ett lagom stort hus. Alla ska få plats, men vi ska inte ha några döda vinklar, inga onödiga utrymmen och utfyllnadsaulor eller extra lyxutrymmen. Men varenda centimeter ska vara noga genomtänkt och tillverkad av hållbara material av hög kvalitet, som håller länge och är tidlösa. Enkelt och rakt och klassiskt modernt, inga romantiska krusiduller. Förvaringsutrymme ska det finnas, men inte för mycket. Ryms inte allt in, så ska man i stället fråga sig varför man har för mycket saker och sälja bort överskottet på loppis och inte skaffa något nytt i stället. Vardagsrum och kök ska ha stora fönster som tar in mycket sol hela dagen mot söder och väster. Köket ska ha integrerad kompostering. I klädvårdsrummet ska det också finnas sopsortering. En öppen spis ska värma mitt i huset och förutom att den är ackumulerande så ska spillvärmen återupptas i värmesystemet. Sovrummen ska vara mera mot norr och öster. Allt regnvatten ska tas tillvara och allt vatten från kök, dusch och wc ska renas i husets eget lilla reningsverk och användas på nytt till tex gården och biltvätt och nya spolningar. Taket, som vätter mot söder ska vara fullt av solpaneler och ett par små vindmöllor ska snurra på gården och ge energi. Bastun ska också vara kopplad till energiåtervinningssystemet. Alla hushållsmaskiner ska vara lågenergiförbrukande och även deras spillvärme ska tas tillvara.

Där var stommen till drömhuset. Jag ska fila på det ännu några år...

Makaronilåda och Wasalandia

Idag har vi inte förbättrat världen, precis.

Barnen fick sin obligatoriska dos av Wasalandia, som de har väntat på ända sen i våras någon gång. Men vi brukar begränsa det till en gång per sommar. Nu har de tydligen slocknat som små ljus i sina sängar, för här är alldeles tyst. Någon nytta var det med det i alla fall. Wasalandia hade förresten en skylt på en vägg, råkade jag se, där det stod att det är ett miljövänligt företag som ger sina anställda miljöutbildning eller något i den stilen. Alla vill påpeka det nuförtiden...

Idag lagade jag makaronilåda (mina kokkonster når nya kulinariska höjder hela tiden) och fick för mig att räkna ut hur mycket ingredienserna kostade, med tanke på de senaste dagarnas inlägg och kommentarer. Det blev väl en 5-7 portioner, lite hur man räknar (alla är ju inte storätare i vår familj) och jag använde ekologiska makaroner, hälften "viljapossu"-köttfärs och hälften ekologisk sojakross, ekologiska ägg, mjölk (tyvärr inte ekologisk, utan laktosfri, så att alla ska kunna äta, men priset är ungefär detsamma) och ost (inte heller den ekologisk) och alla kryddor var också ekologiska. På ett ungefär fick jag det till 5 €, alltså 1 € eller mindre per portion. Inte dyrt, men en "vanlig" makaronilåda kanske hade blivit hälften av det där priset.

Eko- rik eller fattig?

Det där med eko för rika har fortsatt att snurra i min hjärna... Hur rik måste man vara för att leva ekologiskt? Jag håller fortfarande fast vid att det är möjligt att leva ekologiskt och inte ha mycket pengar på kontot. I själva verket så levde man som regel ett mycket mera miljövänligt liv i Finland tidigare när det fanns ont om pengar. Eller det gäller ju fortfarande. Ju mer pengar man har till sitt förfogande, desto mer konsumerar man också. Så har utvecklingen sett ut ända sen Finland började komma på fötter efter andra världskriget. Globalt sett är nästan alla människor i vårt land "rika", också de fattigaste. Om man jämför dagens levnadsstandard också för större delen av dem som har det som sämst så är den högre än de flesta hade det på tex 60-talet. Har också läst någonstans att dagens medelinkomsttagare konsumerar långt mer än t.o.m. den rikaste adeln gjorde för ett par hundra år sen. Det snurrar ju nästan i huvudet på en när man på riktigt börjar tänka på det. Familjen Eko? lever som adeln och inbillar sig att den gör ekologiska val. Jag grunnar fortfarande på min ursprungliga fråga - går det att leva ett ekologiskt hållbart liv utan att göra stora drastiska förändringar i livet/livsstilen? (Typ flytta till en tvåa med hela familjen). Eller är det i själva verket så att bara om man inte behöver tänka på sin dagliga överlevnad så kan man unna sig lyxen att välja mellan miljövänliga och mindre miljövänliga alternativ?

Eko=ego?

Det här blogginlägget är ett svar på en kommentar från Tvåbarnsmamma i söder. Hon hade i en diskussion fått kommentaren att det är egoistiskt att välja ekologisk mat, eftersom det är bara rika som har råd med det och inte tex fattiga i u-länderna.

Jag måse säga att jag säkert hade blivit lika förvånad och ställd över kommentaren som Tvåbarnsmamma. Jag har aldrig tänkt så, men intressant att det finns människor som faktiskt tänker så. Egentligen så upplever jag att det att man väljer ekologiskt provocerar folk väldigt mycket. Man får dåligt samvete, eller tycker att det är irriterande eller stroppigt att någon bryr sig om sånt och att inte "vanlig" mat "duger". Då är steget säkert inte så långt till att kritisera valet med att det är ett privilegium som bara rika har och att det valet inte finns i fattigare länder.

Jag däremot ser det som så att ekologisk mat är hela mänsklighetens enda riktiga framtidsmöjlighet. Har nämnt tv-serien Maa ilmasta tidigare och där pratade man mycket om storbruk kontra ekologiskt jordbruk. Storbruken är rent ut sagt skrämmande, man odlar bara en enda gröda och vrider så mycket man kan ur jorden med hjälp av gifter och konstgödsel på bekostnad av biologisk mångfald och också ofta på bekostnad av lokalbefolkningens möjligheter att försörja sig och få mat. Nu pratar jag alltså om u-länder främst. Då man istället gått tillbaka till ekologiskt hållbar odling så har också möjligheterna för de fattiga odlarna att försörja sig och sina familjer ökat.
Här är en länk till en text som Inger Källander har skrivit om ekolantbruk och mat för alla som påstår att det skulle vara möjligt att försörja hela jordens befolkningen med ekolantbruk. Källander har hållit på med ekolantbruk i typ 30 år och har fått utmräkelser och är också ordförande i ekolantbrukssällskapet (eller vad det nu heter) http://www.ekolantbruk.se/tidningen/artiklar/pdf/2008/508matforalla.pdf

Om jag ännu skulle fortsätta på det där med att det är egoistiskt att välja ekologiskt, så håller jag verkligen inte med. Okej, kanske om det man gör är att fortsätta sin livsstil precis som förr, men köper ekologiska varor, som man sen använder bara lite av innan de åker i soporna för att man inte orkat äta upp dem. Men jag menar att välja ekologiskt är mycket mer än att ta det (dyrare) ekologiska alternativet i affären istället för att nöja sig med det som "duger åt alla andra." Jag tycker att ekologiskt innefattar också att man inte köper sånt man inte behöver, äter upp allt man köpt hem, komposterar (om man har möjlighet), undviker onödiga förpackningar då det går, skaffar begagnat om det finns att tillgå, funderar mycket innan man köper nytt och gör det bara om det är nödvändigt (vad som är det går ju att fundera mycket på), helt enkelt väljer en livsstil som inte är så tärande på miljön. Man behöver inte vara rik för att göra det. Ekologiska produkter kostar mer, men man kanske sparar in på annat istället.

Om vi ska prata om själviskt så tycker jag att det är själviskt att fortsätta leva och konsumera som om jordens resurser vore oändliga. Då handlar det inte bara om mat utan om allt. Vi konsumerar ju fruktansvärt mycket jämfört med folk i u-länderna. Är inte det själviskt?

Tre veckor utan TV - vad hände sen?

Igår var det tre veckor sedan vi lämnade in vår TV för reparation. Igår fick vi en ny TV istället. Med blandade känslor. Okej, visst är det bra med en ny, uppdaterad version med mera finesser, helt utan kostnad för oss (gick på garantin). Men ännu bättre tycker jag ändå att det hade varit med en TV som funkar lite mer än två år, så att man inte behöver bygga på TV-sopberget ännu mer. Jag har hört att det har blivit ganska stort sen platt-TV blev var mans egendom och digital-TV infördes i Finland. Det var någon reservdel som inte fanns i Finland och som reparatören skickade efter till Holland, men inte heller där lyckades de uppbåda vad som behövdes, så vi fick alltså hämta en ny, motsvarande TV istället. Visst uppskattar jag att garantisystemet fungerar, hade säkert skrivit ett mycket argt blogginlägg om de bara hade konstaterat att "Sorry vi kan inget göra", men jag är ändå ledsen, att systemet är sånt, att man hellre kasserar en hel apparat än skaffar en reservdel