onsdag 27 april 2011

Drömmen om en liten mataffär

Jag drömmer om att det skulle finnas en lagom stor mataffär här i Vasatrakten där man kunde få i princip allt som behövs i matväg för dem som vill äta ekologiskt och närproducerat.

Jag är så trött på att vandra fem kilometer genom jättemarketarna varje gång jag ska handla mat. I de mindre affärerna finns det oftast ganska litet urval av ekoprodukter och närproducerat, så väljer jag en mindre affär så blir det oftast att kompromissa med de principerna. Sen finns ju Ekosoppi också, där jag handlar en del, men där finns ju inte allt vad man kan behöva.

Jag längtar inte efter en exklusiv, dyr affär med lyxprodukter utan helt enkelt någonstans där vanliga människor kan handla riktig mat till ett överkomligt pris (fast inte till lågpris).

I min drömaffär skulle det finnas så mycket närproducerat som möjligt och så lång som möjligt ekologiskt. De som går in där skulle inte behöva läsa allt finstilt på förpackningarna för att veta att maten innehåller så lite tillsatsämnen som möjligt. Förpackningar skulle det förresten finnas så lite som möjligt av, bara nödvändiga förpackningar. Där skulle finnas mycket rena basråvaror, men också förstås en del delikatesser. Samarbetet med lokala producenter och bagerier osv skulle vara viktigt.

Den skulle finnas lagom centralt, så att det går att komma dit med cykel eller buss, men ändå med tillräckligt med lättillgängliga parkeringsplatser utanför, för barnfamiljerna bor oftast inte i centrum och deras mat transporterar man inte så lätt hem med cykel.


måndag 25 april 2011

odlingslådorna har fått mera jord




Det varma vårvädret - nästan sommarväder - inspirerar till att börja gräva i jorden igen! Underbart att få börja jobba i trädgården igen! Inte för att jag kan skryta med att kunna något, men jag njuter i alla fall!

Idag har jag grävt runt i lådorna, tagit bort ogräsrötter, skyfflat bort matjorden och grundat med torkat gräs och sen har jag varit och hämtat hästgödsel från barnens kompisars gård och bättrat på jorden i mina odlingslådor, så nu hoppas jag att mina odlingsförsök ska lyckas bra i år...
Det var så soligt och varmt, så några rader salladsfrön var jag bara tvungen att så också...

måndag 18 april 2011

Grillsäsongen har börjat!


Idag när vi kom hem från jobbet/skolan/dagis inledde vi grillsäsongen med Esse Highland ekokorv, som jag köpte på Österbottens stormässa igår direkt att producenterna. Jag har inte ens smakat förut, men gott var det! Jag vet inte om de har några återförsäljare, och nu ångrar jag att jag inte köpte mer. Köttbitar och framför allt färs av samma Highland ekokött köpte jag i alla fall så mycket att vi har för en tid framöver. (Mat köper jag gärna!) Den har en alldeles egen, mustig smak och enda problemet är väl att vi väl inte kommer att vilja ha någon annan köttfärs efter det här...
Bilden är från deras hemsida. Hoppas jag inte får böter nu.

lördag 16 april 2011

Ekokläder till mellanflickan


Det har blivit många inlägg det här veckoslutet om vad man kan köpa om man vill konsumera miljövänligt. I själva verket har jag inte köpt något alls av det jag skrivit om - nuförtiden funderar jag alltid jättelänge innan jag kommer så långt att jag faktiskt köper något. Förmågan att shoppa bara för shoppandets skull har jag nästan förlorat...

Men mellanflickan behövde i alla fall nya vårkläder och vi var till stan idag. Jag är riktigt nöjd med slutresultatet, för vi lyckades hitta sånt som hon tyckte om (det är inte svårt) och som dessutom var miljövänligt (det är svårare).

"Mamma, där är en butik med fina kläder!" sa hon när vi gick förbi HM. Vi gick inte in då, men lite senare gjorde vi det i alla fall. Där lyckades vi hitta några skjortor i ekobomull, som hon tyckte om. Det är ju inte så att hon tittar efter någon ecolabel, utan fina färger och bilder, men jag lyckades leta fram såna alternativ som hon var nöjd med. Hoppas utbudet har breddats tills det inte längre går att manipulera på det viset (läs tonåren). :) Sen hittade vi ännu ett par byxor på Polarn o Pyret, som passade fint till skjortorna och hade Eco-märkning. Så vi var båda nöjda!

HM har för övrigt en kampanj just nu som heter Conscious Collection med kläder i ekomaterial, ett led i deras strävan till att bli mera miljövänliga.

Matfesten i Österbotten

När jag nu ändå håller på och gör gratisreklam för allt möjligt, så kan jag ju fortsätta. I september kommer det för första gången att ordnas något som kallas Matfesten i Österbotten på tre orter här, nämligen Vasa, Närpes och Jakobstad. Där är det tänkt att lokala producenter ska kunna sälja sina livsmedel, skördeprodukter och hantverk.

Det låter lite som bondens marknad, som finns i många länder och det är ju roligt att det tas såna initiativ här också!

Ny affär med miljövänliga kläder i Vasa


Ännu en affär med ett mera miljövänligt koncept har öppnat i Vasa, nämligen The Earth Collection.

The Earth Collection säljer miljövänligt och socialt hållbart producerade kläder till ett vettigt pris. Butiken finns i Wasaborg-huset (i gränden) och där kan man, om jag förstått saken rätt få hela sortimentet.

För den som inte råkar bo nära någon butik (de finns på ganska många orter redan) så finns det också en nätbutik på TEC24h.fi

fredag 15 april 2011

Nya affärer med ekoinriktning

I dag har en ny hemelektronikaffär öppnat i Vasa. Den heter ecosto och finns i Stenhaga. Jag var in och tittade på deras hemsida, eftersom jag inte varit där själv ännu. Deras produkter kanske inte skiljer sig så mycket från vilken konventionell kedjas produkter som helst, men jag är i alla fall glad för initiativet, för man måste ju börja någonstans. "Mer ansvarsfull, grönare och mera omtänksam" står det. Jag tror och hoppas att ingen där tittar på en som om man kommer från yttre rymden om man frågar om det går att spåra var produkten är tillverkad och om tillverkaren har fått ordentligt betalt eller om man säger att man är villig att betala vad det kostar bara man kan vara säker på att varan faktiskt håller. Eller om man kommer in och vill ha sin apparat reparerad.
Vi får se om de lever upp till sina ord.

I dagens tidning läser jag också att en liten gårdsbutik har öppnat i Malakt i Oxkangar idag (Vörå hör det väl till nuförtiden). Ägarna heter Bengt och Monica Ek. Där säljer de lamm- och fårkött, kebab, getmjölk och ägg och annat från sin egen produktion. De har öppet på fredagar och lördagar. Jag hittade ingen hemsida. Jag skulle kunna tänka mig att köpa av dem om man var ett gäng som köper tillsammans, det är ju ändå en bra bit att köra.

söndag 10 april 2011

Kristinestad är Finlands första Cittaslow


Kristinestad har igår officiellt blivit en Cittaslow, alltså en stad stad där man tänker och handlar "långsamt" för det goda livet (jag har kopierat från Kristinestads hemsida):

DET GODA LIVET

– är det en intressant väg för Kristinestad?

v …Att leva utan brådska, att "skynda långsamt" ...

v ... att söka det unika, det speciella ...

v ... att respektera det lilla och lokala i en globaliserad värld ...

v ... att söka humana, miljövänliga och hållbara lösningar ...


Här kan man läsa mera om Cittaslow



lördag 9 april 2011

Fisk med varierande framgång

Jag fortsätter att införa fisk på vår meny. Inte så tacksamt alla gånger, men alltid är det någon som gillar det, så man får väl hålla ut. Känns fortfarande som fiskpinnar skulle göra större succe', men trägen vinner. Kanske.

Idag hade vi sikfile'er. Personligen tyckte jag att det var gott, men om man ser framför sig en harmonisk familj som sitter och samtalar och äter i lugn och ro och ger uppskattande kommentarer om den goda maten, så kan jag tala om att bilden skär sig lite.

"MÅSTE man äta? Vad är det här? Usch, bara en liten bit till mig!"
"Mamma, jag fick ett ben i halsen!"

Bluuäärp!!!

Hela dagens meny (den redan inmundigade alltså) befinner sig plötsligt på lillemans tallrik, bord, stol, kläder, golv.

Sikfile' till förrätt, en dusch, en tvättmaskinsfyllning, en golvtorkning och ett klädombyte till huvudrätt och så ytterligare lite kall sikfile' till efterrätt. Bon Appetit!

torsdag 7 april 2011

Bygga miljövänligt


En av förra veckans intressanta grejer var seminariet om hållbar utveckling som jag var på. Där talade bland annat Erkki Hiltunen som är forskningsledare på Vasa energiinstitut, om hur man bygger energieffektivt. Byggande är ju definitivt inte min starka sida, men jag fastnade ändå för några saker som han sa, eftersom de inte i första hand handlade så mycket om byggnadsteknik (han pratade nog om det också, men det gick lite över huvudet på mig) utan mer om andra faktorer.

Till exempel så talade han om att det är viktigt redan när man planerar ett område att tomterna ritas ut så att man kan bygga hus som kan ta tillvara den passiva solenergin. Han sa att den idealiska platsen för ett hus är i en sydsluttning där det inte är blåsigt och att man helst ska placera stora fönster i sydriktning. Dessutom ska man tänka på husets form och rumsplaceringen, helst ett så fyrkantigt hus som möjligt. Enligt honom är de s.k. frontmannahusen, som byggdes i Finland efter andra världskriget fortfarande väldigt bra ur den synvinkeln, eftersom de inte har så mycket utsida jämfört med insida (det där var min tolkning av det han sa). Dessutom är det viktigt att isolera bra (men inte för bra), men lika viktigt är att tänka på hur man använder energi och varmt vatten. Vilket byggnadsmaterial man använder är också en viktig fråga. Dessutom är det bra att ha lövträd söder om huset, de skyddar mot solen på sommaren och släpper igenom allt ljus som finns på vintern. Förutom det är det bra att tänka på vad det finns för service i området (eller för planerare att planera in den). Han berättade också att enligt en undersökning som gjorts så svarar en stor del av dem som byggt hus att det de skulle göra annorlunda idag, om de byggde på nytt, är att de skulle bygga ett mindre hus än de har nu.

Det finns alltså många saker man kan tänka på för att öka energieffektiviteten utan att för den skull behöva vara byggnadsingenjör. Till min glädje insåg jag att vi har lyckats genomföra ganska många av de här sakerna fast vi inte var så strukturerade när det gäller energieffektivitet när vi byggde vårt hus för fem år sen. Men för oss var det i alla fall väldigt viktigt att hitta en tomt med söderläge och möjlighet att bygga huset så att alla stora fönster var vända mot söder. Mest för att jag ville ha så mycket solljus som möjligt till mina grönväxter, som jag sedermera inte orkade sköta om på grund av tre barn och krävande jobb. Men solen har vi njutit av i alla fall! :)

Att vi har ett nästan fyrkantigt hus berodde på att det också är det billigaste sättet att bygga. Att det inte är så superstort ( i förhållande till hur många som bor i det) beror på att vi hela tiden tänkt att vi inte vill ha några onödiga kvadratmetrar att värma upp. Det är visserligen inte lika effektivt som ett frontmannahus, men i alla fall... Där vill jag dessutom slå ett slag för tillgänglighet, vilket var orsaken till att vi byggde ett envåningshus. Om man bygger i två våningar så är det viktigt att komma ihåg att se till att alla viktiga funktioner finns i första våningen, alltså kök, badrum, vardagsrum, klädvårdsrum och åtminstone ett sovrum. Det är väldigt många som i något skede av sitt liv inte klarar av att komma upp för trapporna till andra våningen och då är det väldigt svårt om det tex inte finns något sovrum på första våningen. Det har inte med energieffektivitet att göra, men jag tycker av förekommen anledning att det är en viktig sak att tänka på.
Riktig energieffektivitet får inte öka utgifterna på något annat område, sa Hiltunen. Det var bra sagt, tycker jag.

Förra veckans karameller

Förra veckan hade jag riktigt mycket program på kvällarna och veckoslutet. Det brukar jag inte ha nuförtiden, för jag har börjat gilla att hinna med själv i mitt liv och det gör man jag inte om kalendern är fullspäckad på fritiden, eftersom den redan är det på jobbet. Men förra veckan råkade allt hopa sig, både plikter och nöjen. Men den här veckan försöker jag suga på förra veckans karameller, så att säga, och minnas det jag upplevde och lärde mig förra veckan.

Försöker slow living...

Kanske det låter tråkigt... men jag har börjat tänka att det är bättre att uppleva/göra bara lite och verkligen njuta av/uppskatta det istället för att rusa från det ena till det andra. Och jag gillar verkligen inte känslan av stress längre (även om den övermannar mig ibland.)

Försöker...

söndag 3 april 2011

Marthainspiration


Är hemkommen från en Marthainspiratörsweekend i skärgården på Björkö Wärdshus. Jag har hoppat på en utbildning eller inspirationskurs där det är meningen att vi så småning om ska kunna hålla egna kurser om det eller de Marthateman som vi själva är mest intresserade av och inspirera andra kvinnor. Vi bygger också nätverk och lär känna varandra och utbyter tankar. Åtminstone under denna helg kändes det som om vi hade så mycket att prata om att det aldrig tänkte ta slut. Och till alla som nu har fördomar mot Marthaförbundet så kan jag påpeka att det inte var kaffedrickning och skvaller det handlade om. Nej, det var dryga 20 kvinnor i olika livssituationer, som har den gemensamma nämnaren att vi vill må bra psykiskt och fysiskt, värna om miljön och människor och relationer, vi är intresserade av mat på ett eller annat sätt och vi vill göra själv, vare sig det gäller konkret handarbete eller genom att kanske gå mot de rådande normerna och göra saker lite annorlunda.

Jag tror inte att jag är den enda som tyckte att helgen var SÅ KUL! Många av oss som var där känner ibland att vi är lite udda, eller har lite udda intressen när vi är intresserade av ekologiska frågor, försöker downshifta och göra saker och ting lite annorlunda än den rådande trenden. Då är det extra roligt att få träffa och lära känna likasinnade även om vi också sinsemellan är väldigt olika.

Vi kommer att ha några närstudiedagar till under sommaren och hösten. Dessutom börjar vi nu med att dela in oss i grupper och ha diskussionscirklar om att leva enklare utgående från Gisela Lindes bok Lev enklare - ide'er för en hållbar livsstil. Efter det är det också meningen att var och en av oss ska leda en egen diskussionscirkel med nya deltagare på samma tema någon gång i höst eller vinter. Anmäl dig om du är intresserad och bor i Vasa/Korsholmstrakten! :)


lördag 2 april 2011

Blueberry Living


Blueberry Living är en ny ekologisk kosmetikserie som till verkas i Finland. Återförsäljare i Vasa är Ekosoppi.

fredag 1 april 2011

Goda grönsaker

Måste bara sätta in en bild på Kodials goda, närproducerade (åtminstone om man bor här som jag bor), ekologiska sallader och örtkryddor.