12.4.2009 20:45:11
Hemmagjorda lammfärsköttbullar
800 g lammfärs
2 ägg
2-3 msk smör
½ hackad lök
skorpsmulor
nymald svartpeppar
nymalt havssalt
Finhacka löken och bryn den i smöret. Häll över allt på färsen och rör ner skorpsmulorna. Mal över peppar och salt. Blanda och forma till små bollar och stek i smör. (Olivolja passar inte i det här receptet, för då blir köttbullarna hårda).
Ät med potatismos av ekologisk potatis och riven ekologisk morot. Sås kan man göra av stekfettet. Mycket enkelt, men så gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar